Pomme de terre gourmande

Aujourd'hui une recette salée pour changer un peu !!

Je me suis (fortement inspirée) d'une recette pinterest pour réaliser ça, mais c'est vrai que le résultat est suuuuper bon !!

Il vous faudra pour cette recette (pour 1 personne) :

- 2 pommes de terres

- 2 oeufs

- du fromage (j'ai mis du fromage de chèvre mais c'est vraiment selon vos préférences)

- quelques feuilles d'épinards

- sel, poivre

A vous de jouer : on COOK !

Commencez par préchauffer votre four à 180°c.

Puis faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites-y cuire vos pommes de terre, environ 15-20 min.

Coupez le dessus des pommes de terre, puis creusez la plus grosse partie restante à l'aide d'une petite cuillère. Dans chaque "demi-patate" cassez un oeuf puis ajoutez sur le dessus les épinards, le fromage, et tous les ingrédients qui vous plaisent en fait ;)

Salez, poivrez...

Puis enfournez le tout pour 15-20 min.

Sortez du four, attendez qu'elles refroidissent un peu , puis dégustez !!